Rozwiązanie zadania:
Odp. Tłuszcz na powierzchni rosołu tworzy oka, ponieważ pomiędzy cząsteczkami tłuszczu występują siły międzycząsteczkowe zwane siłami spójności, które zlepiają pojedyncze cząsteczki tłuszczu w jedną grupę tworząc na powierzchni swobodnej rosołu powierzchnie koliste tłuszczu, potocznie zwanymi oczkami
